Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un Saumur AOC blanc effervescent demi-sec de la maison Louis de Grenelle. Étant non millésimé, ce vin est probablement issu d'un assemblage de plusieurs millésimes, une technique courante pour les vins effervescents qui permet de maintenir une qualité constante. Situé dans l'appellation Saumur, ce vin présente une robe aux reflets dorés et offre un bouquet aromatique riche, souvent marqué par des notes florales et fruitées, telles que la poire, la pêche, ou l'acacia.
La région d'Anjou-Saumur, au cœur de la vallée de la Loire, est réputée pour ses sols calcaires et son climat tempéré qui favorisent la culture des cépages adaptés aux vins effervescents comme le Chenin Blanc et le Chardonnay. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, et elle est reconnue mondialement pour ses vins fins et élégants, notamment ses effervescents. Le Saumur est souvent perçu comme l'une des meilleures options de la région pour des bulles élégantes à un excellent rapport qualité-prix.
Pour accompagner ce Saumur demi-sec, pensez à des plats qui équilibreront sa douceur et sa vivacité. Des desserts légers comme une tarte aux fruits ou une salade de fruits se marieront particulièrement bien. Vous pouvez également l'associer à des mets régionaux tels qu'un fromage de chèvre frais, une fouace d'Anjou, ou encore des plats exotiques légèrement épicés, où sa douceur joue en contrepoint.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver ses bulles délicates et de mettre en valeur ses arômes. Une flûte à Champagne sera idéale pour contempler l'effervescence et apprécier le bouquet aromatique du Saumur blanc effervescent.
