Vin Saumur Clément & Florian Berthier - Parcelle 49

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Parcelle 49" de Clément & Florian Berthier est un vin blanc de l'appellation Saumur, située dans la région pittoresque de la Vallée de la Loire, en France. Ce vin est un assemblage non millésimé, ce qui offre une palette intrigante de saveurs et d'arômes. Les cépages typiques de l'appellation Saumur, tels que le Chenin Blanc, confèrent à ce vin des notes fraîches et vibrantes. Le terroir de Saumur, caractérisé par des sols calcaires et un climat tempéré influencé par la Loire, joue un rôle crucial dans l'élaboration de vins équilibrés et élégants. Le domaine Clément & Florian Berthier, apprécié pour son respect de la tradition et son approche innovante, jouit d'une réputation méritée dans l'art de la vinification en Anjou-Saumur.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des mets qui en sublimeront les arômes délicats et la vivacité. Les fruits de mer tels que les huîtres ou les Saint-Jacques s'harmonisent parfaitement avec sa fraîcheur et ses notes minérales. Pour un accord régional, une tarte fine aux rillettes de poisson ou un fromage de chèvre de la région complètent idéalement les nuances de la Cuvée Parcelle 49, offrant un véritable voyage gustatif en Loire.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour révéler toutes ses subtilités. Commencez par observer sa robe éclatante, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes floraux et fruités. En bouche, savourez sa rondeur et sa vivacité, en notant l'harmonie entre acidité et texture. Prenez le temps de laisser évoluer ses saveurs, et profitez pleinement de ce vin d’exception.