Vin Saumur Clément & Florian Berthier - Parcelle 49 - 2020

Avis Viniou

Le Saumur "Cuvée Parcelle 49" 2020 du Château Clément & Florian Berthier est un vin rouge qui exprime toute la typicité de la région d'Anjou-Saumur, en Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré à partir de cépages emblématiques de la région, bénéficiant du millésime 2020 qui fut favorable grâce à un climat équilibré. Le terroir de Saumur, avec son sol argilo-calcaire, confère au vin une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. Le domaine Clément & Florian Berthier, avec son approche méticuleuse de la vinification, est reconnu pour produire des vins raffinés qui reflètent leur terroir. Le microclimat tempéré de la Loire et le savoir-faire ancestral de la région ajoutent une dimension unique à ce vin.

Pour accompagner ce Saumur, privilégiez des plats qui souligneront sa structure et sa fraîcheur. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin enrichira ses arômes et tannins. Les plats régionaux tels que les rillettes de Tours ou un pâté de campagne angevin se marient admirablement avec ce vin. Ces accords mettront en avant les qualités gustatives du vin, créant une expérience harmonieuse et riche en saveurs.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Parcelle 49", servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe pourpre, puis laissez-vous séduire par ses arômes, en notant la complexité du bouquet. En bouche, savourez son équilibre et sa finesse. La dégustation est un moment de découverte où chaque étape révèle la richesse du vin et l'empreinte de son terroir.