Vin Saumur Château de la Durandière - 2022

Avis Viniou

Le Château de la Durandière, situé dans l'appellation Saumur de la région Anjou-Saumur en Vallée de la Loire, nous présente ici un vin blanc de 2022 qui reflète le savoir-faire traditionnel de cette région. Bien que le cépage ne soit pas spécifié dans votre saisie, les vins blancs de Saumur sont souvent élaborés à partir de Chenin Blanc. Ce millésime 2022 bénéficie de l’influence modérée de l’Atlantique, favorisée par des sols calcaires qui apportent une minéralité distincte. La région Anjou-Saumur est réputée pour ses microclimats et sa riche tradition viticole qui se traduit par des vins élégants et raffinés. Le Château de la Durandière est un domaine qui mise sur des techniques de vinification alliant tradition et innovation pour produire des vins à la fois authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce vin blanc, envisagez des accords avec des plats de fruits de mer ou de poissons grillés, qui mettront en valeur sa fraîcheur et son potentiel aromatique. Un plateau d'huîtres ou un saumon à l'oseille seraient des choix parfaits. Pour une expérience plus locale, associez-le à des spécialités régionales comme un filet de sandre au beurre blanc, un classique de la Loire qui complète à merveille les notes minérales du vin.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin blanc à une température d'environ 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe, souvent brillante et d'un jaune pâle. Prenez ensuite le temps de humer les arômes délicats, allant de la poire aux fleurs blanches. Enfin, dégustez-le en notant son équilibre entre l'acidité et la rondeur, ainsi que la persistance de ses arômes en bouche. Profitez de ce moment pour apprécier toute la finesse et la richesse que ce vin a à offrir.