Vin Saumur Domaine de Montbrillais - 2016

Avis Viniou

Le Saumur blanc 2016 du Domaine de Montbrillais est un vin issu de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'Anjou-Saumur. Les vins de Saumur sont majoritairement réalisés à partir de cépage Chenin Blanc, apportant à ce vin des notes florales et de fruits à chair blanche. Le millésime 2016 se caractérise par une belle maturité et une fraîcheur équilibrée, résultat des sols calcaires typiques de la région et d'une vinification soignée. La Vallée de la Loire est reconnue pour son climat tempéré, sa diversité géologique et son riche patrimoine culturel. Le Domaine de Montbrillais, avec son histoire ancrée dans la tradition, a su bâtir une réputation de qualité en produisant des vins respectueux de leur terroir.

Pour mettre en valeur ce Saumur blanc, il est recommandé de l'associer à des plats raffinés tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles à la crème. Les accords régionaux, comme une tarte aux poireaux ou des rillettes de saumon, peuvent également sublimer les arômes du vin. L’élégance et la finesse du Chenin Blanc s’harmonisent particulièrement bien avec des saveurs délicates et des plats peu épicés.

En termes de dégustation, servez ce Saumur blanc à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, humez-le pour percevoir ses notes florales et fruitées, puis goûtez-le en laissant le vin envelopper votre palais. Appréciez son équilibre entre acidité et rondeur, qui en fait un vin parfait pour accompagner des moments conviviaux ou des repas de fête.