Vin Effervescent Saumur De Chanceny - Brut

Avis Viniou

Le Saumur Cuvée Brut du Château de Chanceny est un vin effervescent blanc non millésimé, provenant de la région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément de l'Anjou-Saumur. Cette région est renommée pour ses vins mousseux élaborés principalement à partir de cépages tels que le Chenin Blanc, qui confère des notes fruitées et florales au vin. Le terroir de Saumur, constitué de sols calcaires et tuffeau, favorise l’expression minérale et délicate de ses vins. La méthode traditionnelle de vinification, similaire à celle de la Champagne, est employée pour produire ce type de vin mousseux, garantissant finesse et élégance. Le Château de Chanceny, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, est respecté pour ses produits délicats et bien équilibrés.

Pour exploiter toute la richesse et l'effervescence de ce Saumur Cuvée Brut, on peut envisager de le déguster en accompagnement de fruits de mer frais comme des huîtres ou des crevettes. Les plats à base de poisson grillé ou un plateau de fromages de chèvre, typiques de la région, se marieraient également merveilleusement bien, créant une harmonie entre l'acidité légèrement piquante du vin et la douceur crémeuse des fromages. Enfin, des amuse-bouches légers tels que des gougères au fromage ou des sablés au parmesan complèteraient ce vin avec élégance.

Pour profiter pleinement de ce Saumur effervescent, il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10°C pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre pour libérer ses premières bulles. En appréciant sa robe d’un jaune pâle lumineux, admirez la régularité de ses bulles fines. Au nez, découvrez des arômes de pomme verte, de fleurs blanches et une subtile note biscuitée. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et son élégance, avec une finale persistante et rafraîchissante.