Vin Saumur La Porte Saint Jean - Les Pouches - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée Les Pouches 2022 du Château La Porte Saint Jean, originaire de la région viticole de Saumur en Anjou-Saumur, présente une expression authentique du terroir de la Vallée de la Loire. Élaboré avec soin dans une région reconnue pour ses sols calcaires et son climat tempéré, ce vin rouge tire sa finesse et sa minéralité distincte de ces éléments géologiques et climatiques uniques. La jeunesse de son millésime 2022 apporte une fraîcheur séduisante. Le domaine La Porte Saint Jean, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, est réputé pour produire des vins qui capturent l'essence de leur terroir.

Pour accompagner ce Saumur, privilégiez des plats qui rehaussent ses notes élégantes et sa structure équilibrée. Des viandes blanches comme le poulet rôti ou la pintade se marient parfaitement avec ses arômes délicats. En termes de mets régionaux, un sandre au beurre blanc ou des rillettes de Tours apporteront une harmonie gourmande avec ses notes fruitées. Des fromages légers de la région, comme le Valençay, accentueront la souplesse du vin tout en soulignant ses nuances subtiles.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe vive et limpide, puis découvrez ses arômes en le faisant tourner légèrement dans le verre, avant de goûter pour apprécier sa complexité et son équilibre en bouche. Profitez de chaque étape pour savourer les nuances et la personnalité distincte de cette cuvée.