Vin Effervescent Saumur Gratien & Meyer - Extra Brut

Avis Viniou

La Cuvée Extra Brut de Gratien & Meyer, bien qu'elle soit étiquetée en erreur comme rouge, est un vin effervescent élaboré dans la prestigieuse appellation Saumur de la Vallée de la Loire. Non millésimé, ce vin est souvent le résultat d'un assemblage de plusieurs cépages classiques de la région, tels que le chenin blanc et le cabernet franc, vinifiés selon la méthode traditionnelle pour développer des bulles fines et élégantes. La Vallée de la Loire, réputée pour son climat tempéré et ses sols variés de tuffeau, offre des conditions idéales pour la production de vins vifs et rafraîchissants. Gratien & Meyer, avec son riche héritage datant du 19ème siècle, est reconnu pour ses vins effervescents d'excellence et sa maîtrise du savoir-faire local.

Pour accompagner cette Cuvée Extra Brut, envisagez des mets simples mais raffinés. Les fruits de mer, notamment les huîtres ou les crevettes, soulignent la minéralité et la fraîcheur de ce vin. Les fromages frais comme le chèvre ou les plats à base de volaille apporteront une agréable harmonie avec ses notes vives et légèrement acidulées. Pour une touche régionale, un rillettes de poisson de Loire se marieraient particulièrement bien, en écho aux racines du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin effervescent à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Aucun carafage n'est nécessaire pour les bulles, mais veillez à observer sa robe brillante et ses délicates bulles lors de la première phase. Humez le vin pour découvrir ses arômes de fruits blancs et de brioche. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finesse. Dégustez lentement pour profiter de sa persistance aromatique et de sa fraîcheur.