Vin Effervescent Saumur cave des perrieres - Brut

Avis Viniou

Ce vin effervescent, produit par la Cave des Perrières, est une Cuvée Brut non millésimée issue de la région renommée d'Anjou-Saumur, située dans la Vallée de la Loire. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les vins de Saumur sont souvent élaborés à partir de Chenin Blanc, connu pour ses arômes délicats et sa vivacité. Le terroir calcaire de Saumur confère au vin sa minéralité distincte, tandis que le climat tempéré, influencé par la Loire, favorise la maturation équilibrée des raisins. La Cave des Perrières est un domaine réputé pour son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, alliant tradition et modernité dans la vinification.

Pour sublimer ce Saumur pétillant, envisagez de l'associer avec des fruits de mer comme des huîtres fraîches, qui accentueront sa fraîcheur et sa minéralité. Les poissons grillés ou un plateau de fromages de chèvre affinés, spécialités régionales, se marieraient également parfaitement, mettant en avant les arômes et la structure de cette cuvée. Pour une expérience authentique, un gâteau nantais pourrait offrir un surprenant mariage sucré-salé.

Servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver ses bulles fines et sa fraîcheur. Il est conseillé de le déguster sans carafage pour conserver sa vivacité naturelle. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et ses bulles persistantes. Au nez, il dévoilera des arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez la mousse légère et la finale longue et rafraîchissante.