Vin Effervescent Saumur Ackerman - Royal rouge - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Royal rouge 2024 d'Ackerman est un vin effervescent d'exception provenant de l'appellation Saumur, située au cœur de la région viticole de l'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire, en France. Ce vin fait preuve de la riche tradition de vinification d'Ackerman, l'une des plus anciennes maisons de fines bulles de la région, pionnière dans la méthode traditionnelle pour les pétillants. Le sol crayeux et le climat tempéré du Val de Loire favorisent un profil aromatique frais et très expressif. Le millésime 2024 promet une belle vivacité, grâce à une saison de maturation idéale. Ackerman, avec son histoire remontant au XIXe siècle, continue de porter haut la réputation du Saumur grâce à des techniques innovantes et respectueuses du terroir.

Pour créer une véritable harmonie gustative, associez ce vin effervescent rouge avec une volaille rôtie accompagnée de fruits rouges, un magret de canard aux cerises, ou encore des plats plus exotiques comme une tajine aux pruneaux. La finesse et la vivacité des bulles souligneront magnifiquement les saveurs sucrées-salées. Des fromages affinés de la région, comme un Sainte-Maure-de-Touraine, sublimeront également ce vin.

Pour apprécier pleinement votre Cuvée Royal rouge, servez-le à une température de 8 à 10°C. Bien que le carafage ne soit pas indispensable pour un effervescent, une aération légère dans le verre peut enrichir son bouquet. Commencez par observer sa robe rouge intense, admirez les fines bulles, puis humez les arômes de fruits rouges et épices. Enfin, goûtez pour découvrir sa fraîcheur et sa complexité. Profitez à petits coups pour laisser le plaisir se prolonger.