Vin Saumur Domaine des Garennes - Empreinte - 2022

Avis Viniou

Ce Saumur blanc "Cuvée Empreinte" 2022 du Domaine des Garennes est un vin qui reflète pleinement la richesse et la diversité de la Vallée de la Loire. Élaboré dans la sous-région d'Anjou-Saumur, ce vin bénéficie d'un terroir unique, composé de sols calcaires et d'un climat tempéré, influencé par le fleuve et les vents atlantiques. Principalement issu du cépage Chenin Blanc, ce millésime 2022 offre une belle fraîcheur et des arômes floraux. Le Domaine des Garennes, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et ses vins élégants, a su tirer parti de techniques de vinification modernes et respectueuses de l'environnement pour magnifier les caractéristiques de ce cépage emblématique.

Pour accompagner ce Saumur blanc, optez pour des plats qui sublimeront sa vivacité et ses arômes délicats. Des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, se marieront parfaitement avec ce vin. Vous pouvez également essayer une viande blanche grillée accompagnée d'une sauce légère au citron. Pour une expérience régionale authentique, dégustez-le avec un sandre au beurre blanc, une spécialité locale de la Vallée de la Loire qui saura créer une harmonie gustative exceptionnelle.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, puis humez les arômes floraux et fruités qui s'échappent du verre. En bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre, avec des notes de fruits à chair blanche. Ce vin est une célébration du terroir ligérien qui ravira les amateurs de vins élégants et rafraîchissants.