Vin Saumur Domaine des Garennes - Sous les Coutures

Avis Viniou

Le Domaine des Garennes propose sa Cuvée Sous les Coutures, un vin rouge non millésimé issu de l'appellation Saumur, située dans la région viticole de l'Anjou-Saumur en Vallée de la Loire, France. Le terroir de Saumur est caractérisé par ses sols calcaires qui apportent une minéralité singulière aux vins. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés pour cette cuvée, les rouges de cette région sont souvent élaborés à partir du Cabernet Franc. La Vallée de la Loire est reconnue pour son climat tempéré et ses paysages pittoresques qui influencent le style des vins locaux. Le Domaine des Garennes jouit d'une réputation solide pour produire des vins de qualité qui reflètent parfaitement leur terroir.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des plats de viande tels qu'un magret de canard aux fruits rouges ou un filet de bœuf grillé. Les arômes du vin s'accordent aussi merveilleusement avec des plats végétariens élaborés à base de champignons et de lentilles. Des plats régionaux comme le rillauds d'Anjou se marieront parfaitement en créant une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé, permettant aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe, qui devrait avoir une belle teinte rubis. Puis, humez le vin pour découvrir ses arômes de fruits rouges et ses notes terreuses. Enfin, goûtez en savourant sa structure équilibrée et sa finale persistante.