Vin Saumur chateau de breze - chateau de breze - 2019

Avis Viniou

Le Château de Brézé nous offre avec sa cuvée 2019 un vin rouge empreint de caractère typique de l'appellation Saumur, située dans la région d'Anjou-Saumur, Vallée de la Loire. Connue pour ses sols calcaires et son climat tempéré océanique, cette région favorise l'élaboration de vins fins et élégants. La cuvée 2019 se distingue par sa complexité aromatique, mêlant fruits rouges mûrs, épices et une légère note florale. Le millésime 2019, avec son bel équilibre entre fraîcheur et maturité, profite des techniques de vinification traditionnelles du château, qui mêle modernité et respect des traditions séculaires. Le Château de Brézé, avec sa riche histoire et sa réputation d'excellence, s'illustre par la singularité de son terroir.

Pour accompagner ce Saumur rouge, on pourrait imaginer un tendre filet de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui sublimeraient sa structure tannique et ses arômes fruités. Pour un accord régional, le ragoût de porc aux pruneaux, spécialité angevine, serait un mariage harmonieux mettant en valeur la rondeur et la finesse du vin.

À la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour en apprécier toute la délicatesse. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par admirer la robe rubis éclatante de ce Saumur, puis laissez-vous séduire par ses arômes intenses au nez. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre entre fruit et vivacité.