Avis Viniou
Le Saumur-Champigny 2021 du Château Charles de Villeneuve est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, plus précisément du terroir d'Anjou-Saumur. Ce vin est typiquement élaboré à partir du cépage cabernet franc, qui confère élégance et richesse aromatique. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat doux avec une certaine humidité, typique de la Loire, favorisant ainsi une belle maturité des raisins. Le sol calcaire et les techniques de vinification précises du Château enrichissent ce vin de notes de fruits rouges et d'épices délicates. La région est réputée pour son climat tempéré, ses sols variés et son patrimoine viticole riche. Le Château Charles de Villeneuve a une réputation bien établie pour son engagement envers la qualité, produisant des vins qui captivent par leur caractère et leur finesse.
Ce Saumur-Champigny se mariera parfaitement avec des plats tels qu'un filet mignon de porc aux pruneaux, un coq au vin ou encore un fromage de chèvre affiné, caractéristiques de la région. Les arômes fruités et la structure tannique douce du vin accompagneront également bien des plats de viande grillée ou rôtie, laissant s'exprimer pleinement ses saveurs subtiles.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un léger carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis brillante. Puis, humez pour apprécier son bouquet complexe de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale élégante, caractéristique d'un Saumur-Champigny bien élaboré.
