Vin Saumur-champigny Domaine des Closiers - Trezellières - 2019

Avis Viniou

La cuvée Trezellières 2019 du Domaine des Closiers est un Saumur-Champigny issu de la région viticole renommée de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'Anjou-Saumur. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir de Cabernet Franc, cépage typique de l'appellation Saumur-Champigny, connu pour ses arômes de fruits rouges et ses notes herbacées. Le millésime 2019 bénéficie d'un terroir caractérisé par des sols de tuffeau, qui confèrent minéralité et élégance au vin, associé à des techniques de vinification soignées. La Vallée de la Loire est célèbre pour son climat tempéré et ses sols variés qui influencent la fraîcheur et la complexité de ses vins. Le Domaine des Closiers, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, contribue à la renommée de l'appellation avec des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner cette cuvée, pensez à des plats qui mettront en valeur ses notes fruitées et sa fraîcheur. Un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes se marient parfaitement avec ce vin, offrant une harmonie de saveurs. Pour une option régionale, le ragoût d'anguilles à l'Angevine ou une tarte aux échalotes de la région d'Anjou peuvent sublimer les arômes de fruits rouges et de poivron du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saumur-Champigny à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et révéler pleinement ses arômes. En dégustant, commencez par admirer sa robe rouge brillante. Prenez ensuite le temps de découvrir son bouquet aromatique en identifiant les nuances de fruits rouges et les notes herbacées. Enfin, goûtez en appréciant la fraîcheur, l'équilibre et les tanins fins qui donnent à ce vin tout son charme et son caractère.