Vin Saumur-champigny Antoine Sanzay - Les Terres Rouges - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Les Terres Rouges 2020 d’Antoine Sanzay, issue de l’appellation Saumur-Champigny, incarne le charme des vins de la Vallée de la Loire. Ce vin rouge, principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, tire son caractère du terroir argilo-calcaire riche de cette région. Le millésime 2020 est connu pour sa finesse et son équilibre, résultant d'une vinification soignée qui valorise le fruit et la fraîcheur typiques de cet Anjou-Saumur. La région de Saumur, avec son climat océanique tempéré par la Loire, offre des conditions idéales pour produire des vins d'élégance et de subtilité. Le domaine Antoine Sanzay, réputé pour son engagement en viticulture respectueuse, s'appuie sur un savoir-faire familial transmis au fil des générations, garantissant des vins d'une grande authenticité et expression du terroir.

Pour savourer pleinement ce Saumur-Champigny, il est conseillé de l’accompagner de plats qui en sublimeront les arômes fruités et les tanins soyeux. Une viande rouge grillée, un magret de canard aux cerises, ou encore un plat de champignons sauvages seront des choix parfaits. Les fromages de la région, comme un Valençay ou un Chèvre de Touraine, s’accorderont également merveilleusement bien avec ce vin. Pour une expérience authentique, un plat régional tel que le ragoût angevin apportera une harmonie gustative avec les notes épicées et poivrées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Les Terres Rouges à une température de 15 à 16 degrés Celsius. Un carafage d’environ une heure permettra à ses arômes de se révéler pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rouge profond du vin, puis humez les arômes de fruits rouges, poivre et sous-bois qui s’en dégagent. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche élégante, aux tanins fins, en prêtant attention à la longueur en bouche et à l’harmonie entre acidité et gras.