Avis Viniou
Le Clos Cristal 2018 est un Saumur-Champigny, réputé pour sa finesse et sa fraîcheur, provenant de la Vallée de la Loire, spécifiquement de l'Anjou-Saumur. Ce vin rouge est principalement élaboré à partir de Cabernet Franc, un cépage phare de la région, qui offre des arômes de fruits rouges et une note épicée. En 2018, le millésime a bénéficié d'un climat idéal, avec des étés chauds favorisant une maturité optimale. Le terroir en tuffeau, caractéristique de Saumur, et les techniques traditionnelles de vinification amplifient la pureté du fruit et l'élégance tannique du vin. La Vallée de la Loire se distingue par son climat tempéré, avec des influences atlantiques apportant une fraîcheur maritime. Le domaine Clos Cristal, avec son histoire riche et son engagement envers la vinification respectueuse, renforce la réputation prestigieuse de ce cru.
Pour sublimer le Clos Cristal 2018, sélectionnez des mets qui souligneront ses notes délicates. Les viandes blanches comme le poulet rôti ou le filet de porc s'harmonisent admirablement avec ce vin. En privilégiant des plats régionaux, un fromage de chèvre de la Loire ou un ragoût de canard mettra en valeur ses nuances fruitées et épicées. Réservez ce vin avec une cuisine à la fois simple et raffinée pour garantir une merveilleuse expérience gustative.
Pour une dégustation optimale, servez le Clos Cristal 2018 à une température légèrement rafraîchie, entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service, permettant aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis, laissez-vous séduire par ses arômes fruités et épicés au nez, et enfin, savourez sa finesse et son équilibre en bouche. Ces étapes valoriseront toute la complexité et l'élégance de ce Saumur-Champigny.
