Vin Saumur-champigny Château de Brézé - 2020

Avis Viniou

Le Château de Brézé 2020, produit dans l'appellation Saumur-Champigny de la Vallée de la Loire, est un vin rouge d'une grande finesse. Bien que le cépage principal ne soit pas mentionné, cette région est réputée pour ses Cabernet Franc élégants. Le millésime 2020, caractérisé par un climat sec et chaud, a offert des raisins bien mûrs et concentrés. Le terroir calcaire et crayeux d'Anjou-Saumur confère au vin une belle minéralité et des tanins soyeux. Les techniques de vinification mettent en valeur la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle du vin. La Vallée de la Loire est connue pour son climat tempéré et ses sols variés, offrant des vins d'une grande diversité. Le Château de Brézé, avec une longue histoire remontant au XVe siècle, est célébré pour ses innovations et son engagement envers la qualité, renforçant la réputation de cette région emblématique.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny, optez pour des plats qui subliment sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges. Une belle pièce de veau rôti ou un magret de canard aux cerises seraient parfaits. Les plats régionaux tels qu'une poêlée de champignons sauvages ou un fromage de chèvre affiné complèteront harmonieusement ce vin. Ces associations mettront en valeur ses notes terreuses et sa délicatesse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saumur-Champigny à une température de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant pour libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis intense, ensuite, humez les parfums subtils de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa structure élégante, ses tanins fins et sa finale longue et rafraîchissante.