Vin Saumur-champigny Château de Targé - Le Pavillon - 2020

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny Cuvée Le Pavillon 2020 du Château de Targé est un vin rouge enchanteur de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'Anjou-Saumur. Composé principalement de Cabernet Franc, ce vin offre des arômes séduisants de fruits rouges frais, épices délicates et une belle structure tannique. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir argilo-calcaire typique de la région, ainsi que d'une vinification soignée qui valorise son potentiel aromatique et sa fraîcheur. La Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré et ses sols variés, donnant naissance à des vins d'une grande finesse. Le Château de Targé, avec ses racines historiques, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses et son attachement à la qualité.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny, favorisez des mets qui exaltent ses arômes fruités et son élégance. Des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou une côte de bœuf grillée révèleront toute sa profondeur. Les spécialités régionales comme un sandre rôti au beurre blanc ou un rillettes d'Anjou ajouteront une dimension locale et authentique à votre dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'aérer le vin et d'exprimer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez ses parfums de fruits rouges et épices, puis laissez-vous séduire par son goût caractérisé par sa douceur et sa persistance en bouche.