Vin Saumur-champigny Domaine des Damoiselles - Les Tuennières - 2022

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny "Cuvée Les Tuennières" du Domaine des Damoiselles est un vin rouge élégant de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins raffinés. Issu du millésime 2022, ce vin présente un profil fruité et délicat typique de l'Anjou-Saumur. Principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, il évolue sur des sols calcaires qui lui confèrent finesse et minéralité. Les méthodes de vinification traditionnelles préservent toute la fraîcheur et l'authenticité du terroir. La Vallée de la Loire séduit par ses climats tempérés influencés par l'Atlantique et ses sols variés, apportant profondeur et diversité aux vins locaux. Le Domaine des Damoiselles, riche d'une histoire respectueuse de la tradition, est reconnu pour sa quête de l'excellence et de la qualité.

Pour sublimer ce Saumur-Champigny, optez pour des mets qui souligneront ses notes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Un magret de canard aux cerises ou une tarte aux champignons sauvages seraient des choix parfaits. Plus régionalement, un plat d'agneau pré-salé ou un ragoût d'escargots à la tourangelle en compagnonnage gastronomique avec ce vin révèleront une harmonie élégante et savoureuse entre mets et vin.

Concernant la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour en apprécier toutes les nuances aromatiques. Un carafage de 30 minutes est conseillé, ce qui permettra de développer pleinement ses arômes. En dégustant, observez sa robe rubis éclatante, humez les effluves de fruits rouges et floraux, puis savourez sa bouche équilibrée et sa finale raffinée. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement ce joyau de la vallée de la Loire.