Vin Saumur-champigny Domaine Des Varinelles - 2021

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny 2021 du Domaine Des Varinelles, situé dans la prestigieuse région d'Anjou-Saumur de la Vallée de la Loire, est un vin rouge sec typique de son appellation. Ce vin est élaboré principalement à partir de Cabernet Franc, un cépage célèbre pour ses arômes de fruits rouges, ses notes végétales et sa structure tannique délicate. Le millésime 2021 a bénéficié des sols calcaires du terroir et d'un climat tempéré, offrant des vins frais et équilibrés. La région de Saumur-Champigny est notoire pour ses conditions climatiques idéales et son patrimoine culturel, qui se traduit dans la finesse de ses vins. Le Domaine Des Varinelles, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, est reconnu pour produire des vins d'exception qui expriment le caractère unique du terroir.

Pour un accord mets-vins harmonieux, envisagez de marier ce Saumur-Champigny avec des plats tels qu'un filet mignon de porc aux herbes, une poêlée de champignons ou une terrine de lapin. Les fruits rouges subtils et les tanins souples de ce vin complèteront parfaitement les saveurs délicates de ces plats. Vous pouvez également opter pour des spécialités régionales comme une tarte aux poireaux ou un fromage de chèvre frais, emblématiques de la Loire.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de révéler toute la palette aromatique du vin. Lors de la dégustation, prêtez attention à la robe rubis éclatante, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et notes végétales en le sentant. Au goût, savourez l'équilibre entre la fraîcheur, la rondeur des tanins et la longueur en bouche qui caractérise ce Saumur-Champigny.