Vin Saumur-champigny Domaine Guiberteau - Les Moulins - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Les Moulins 2023 du Domaine Guiberteau s'inscrit dans la prestigieuse appellation Saumur-Champigny de la région de la Vallée de la Loire. Ce vin rouge, typiquement élaboré à partir de Cabernet Franc, reflète le terroir calcaire de l'Anjou-Saumur, offrant finesse et complexité. Grâce à une vinification soignée, ce millésime promet des arômes de fruits rouges croquants avec des notes épicées. La Vallée de la Loire, influencée par un climat océanique tempéré et un sol riche, confère à ce vin une élégance minérale distinctive. Le Domaine Guiberteau, reconnu pour son savoir-faire et sa passion, est synonyme de qualité et d'authenticité.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats comme un filet mignon accompagné d'une sauce aux champignons, ou une volaille rôtie aux herbes. Les légumes rôtis et les plats à base de lentilles, typiques de la région, s'accorderont parfaitement avec les notes fruitées et épicées du vin. Pour une expérience locale authentique, mariez-le à un ragoût d’agneau ou des rillettes tourangelles.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Les Moulins autour de 16 à 18°C après un carafage d'environ 30 minutes pour libérer toute sa richesse aromatique. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes généreux de fruits et d'épices. En bouche, profitez de sa structure équilibrée et de ses tannins soyeux. Ce vin se déguste avec attention pour pleinement apprécier son élégance et sa fraîcheur.