Vin Saumur-champigny Clos Rougeard - Le Bourg - 2017

Avis Viniou

Le Clos Rougeard "Le Bourg" 2017 est un vin rouge de la prestigieuse appellation Saumur-Champigny, située dans la Vallée de la Loire, région renommée pour ses vins élégants et expressifs. Ce vin est composé principalement de Cabernet Franc, cépage emblématique de la région. Ce millésime 2017 se distingue par sa structure soyeuse et ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices, provenant d'un terroir de tuffeau crayeux qui confère une minéralité unique. Grâce à des techniques de vinification traditionnelle et rigoureuse, le domaine Clos Rougeard, avec son histoire remontant au XVIIe siècle, s'est forgé une réputation d'excellence et d'authenticité.

Pour accompagner ce vin d'exception, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes et sa finesse. Un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux cerises se marieront harmonieusement avec sa structure tannique et ses notes fruitées. Des plats régionaux tels qu'une galipette farcie, typique de l'Anjou, ou un rôti de porc au miel et aux épices offriront également de belles associations gustatives.

La dégustation du Clos Rougeard "Le Bourg" 2017 requiert une température de service idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer durant une heure pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense, respirez ses parfums de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois, avant de savourer sa bouche élégante et longue, pour une expérience sensorielle complète et mémorable.