Vin Saumur-champigny Clos Rougeard - 2018

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny 2018 du Clos Rougeard est un vin rouge d'exception, provenant de l'illustre région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément de l'appellation Anjou-Saumur. Souvent composé majoritairement ou exclusivement de Cabernet Franc, ce vin est prisé pour sa finesse et son potentiel de vieillissement. Issu d'un terroir unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré, le Clos Rougeard utilise des méthodes de vinification traditionnelle et bio, ce qui lui confère une pureté et une profondeur incomparables. Avec une histoire riche et une réputation prestigieuse, le domaine Clos Rougeard est respecté et admiré pour son souci constant de la qualité.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes délicats de fruits rouges et ses notes terreuses. Des plats comme un agneau rôti, du canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux champignons se marieront parfaitement. Pour un accord régional, pensez à un ragoût de pigeons de la Loire, qui respectera l'harmonie entre le vin et le plat grâce à des saveurs ancrées dans leur terroir commun.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Prenez le temps de l'observer dans le verre, sa robe pourpre aux reflets rubis fera écho à sa jeunesse. Appréciez ensuite ses arômes, qui évolueront subtilement au fil de la dégustation. En bouche, ce vin se distinguera par sa structure soyeuse et ses tanins fins. N'hésitez pas à le carafer une heure avant pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement.