Vin Saumur-champigny Clos Rougeard - Le Bourg - 2013

Avis Viniou

Le Clos Rougeard, situé dans l'appellation Saumur-Champigny, est un symbole d'excellence viticole de la région d'Anjou-Saumur, en Vallée de la Loire. Ce domaine est reconnu pour son approche naturelle et traditionnelle de la vinification, et la cuvée Le Bourg 2013 en est une parfaite illustration. Composé principalement de Cabernet Franc, ce millésime se distingue par sa finesse et sa complexité. Le terroir calcaire de Saumur-Champigny confère au vin une minéralité élégante, tandis que le climat tempéré, influencé par la Loire, offre un équilibre harmonieux entre fruits rouges et notes terreuses. Le Clos Rougeard jouit d'une réputation prestigieuse, bâtie par des générations de vignerons dévoués à la qualité.

Pour sublimer la Cuvée Le Bourg 2013, pensez à la servir avec des plats qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes délicats. Un coq au vin ou un filet mignon aux champignons enrichira la palette de saveurs. Les plats typiques de la Loire, comme un ragoût de chevreuil ou une andouillette grillée, s'accordent parfaitement, renforçant l'identité régionale du vin.

Pour apprécier pleinement ce Saumur-Champigny, servez-le entre 15 et 17 °C. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rouge rubis profond. Ensuite, aérez le vin pour libérer ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de réglisse. En bouche, découvrez la rondeur et la longueur en savourant ses notes minérales et épicées. Laissez-vous porter par l'élégance et le raffinement qui font la réputation du Clos Rougeard.