Vin Saumur-champigny Pierre Adrien Vadé - Les Chataigners - 2020

Avis Viniou

La cuvée Les Châtaigniers 2020 du Château Pierre Adrien Vadé est un vin rouge issue de l'appellation Saumur-Champigny, située au cœur de la vallée de la Loire. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, connu pour sa finesse et sa fraîcheur. Le millésime 2020 se distingue par sa concentration aromatique et une belle structure tannique, héritées de conditions climatiques favorables. Le terroir calcaire typique de l’Anjou-Saumur confère au vin des notes minérales uniques. La région bénéficie d'un climat tempéré et de sols variés qui favorisent la production de vins élégants et équilibrés. Le domaine Pierre Adrien Vadé, riche de son histoire, s'est taillé une réputation de producteur de vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny, optez pour des plats qui mettent en valeur sa vivacité et ses tannins souples. Une belle alliance peut être obtenue avec un magret de canard rôti ou une entrecôte grillée. Les saveurs des légumes grillés ou d'un gratin de légumes provençaux s'accorderont également à merveille. Pour une expérience régionale, dégustez ce vin avec un sandre au beurre blanc ou un rillettes de Tours, des spécialités de la Loire.

Pour apprécier pleinement la cuvée Les Châtaigniers 2020, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Prenez le temps d'observer sa robe rubis intense aux reflets violacés. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes délicats de fruits rouges et noirs, appuyés par des nuances de sous-bois. En bouche, goûtez à sa fraîcheur typique du terroir ligérien, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Un passage en carafe de 30 minutes permettra de libérer toute la complexité aromatique de ce superbe vin.