Vin Saumur-champigny Clos Rougeard - 2014

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny 2014 du Clos Rougeard est un vin rouge emblématique de la Vallée de la Loire, plus précisément en Anjou-Saumur. Sa composition, bien que non précisée ici, est typiquement basée sur le Cabernet Franc. Le millésime 2014, réputé pour sa régularité, offre un bel équilibre entre fruité et structure. Le terroir calcaire et argilo-calcaire de la région contribue à la finesse et l'élégance de ce vin. Le Clos Rougeard, une référence en Saumur-Champigny, allie savoir-faire traditionnel et vinification soignée, gagnant ainsi une réputation d'excellence. La région est connue pour son climat tempéré et ses sols variés, ce qui contribue à la diversité et la vivacité de ses vins. Culturalement riche, elle est le berceau de nombreux vins historiques qui expriment parfaitement leur terroir.

Pour accompagner ce Clos Rougeard 2014, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes subtils de fruits rouges, d'épices douces et de sous-bois. Optez pour un magret de canard aux cerises ou une joue de bœuf braisée. Des plats du terroir comme un ragoût d'agneau aux herbes de Provence ou un coq au vin s'accordent aussi harmonieusement. Pensez également à des fromages affinés, tels qu'un Saint-Nectaire ou un Chavignol, pour une touche régionale.

Pour profiter pleinement de ce Saumur-Champigny, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis brillant. Humez-le ensuite pour découvrir ses parfums de fruits rouges, d'épices et la minéralité propre à son terroir. En bouche, savourez sa structure soyeuse et ses tanins élégants. Laissez le vin s'ouvrir quelques instants dans le verre pour découvrir toute sa complexité.