Vin Saumur-champigny Vieux Bourg - 2017

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny 2017 du Château Vieux Bourg est un vin rouge élégant de la Vallée de la Loire, une région reconnue pour ses vins frais et accessibles. Principalement élaboré à partir de Cabernet Franc, ce millésime exprime parfaitement le terroir d'Anjou-Saumur, caractérisé par ses sols de tuffeau et son climat tempéré à influence océanique. Les méthodes de vinification traditionnelles accentuent la finesse et la typicité de ce vin. La région, avec son climat doux et sa riche histoire viticole, est connue pour produire des vins généreux aux arômes de fruits rouges et une belle minéralité. Le Château Vieux Bourg, avec son histoire séculaire, jouit d'une réputation de producteur de vins authentiques et de qualité.

Pour sublimer ce Saumur-Champigny, accompagnez-le de plats tels que des volailles rôties, des grillades ou encore un lapin à la moutarde. Les saveurs de fruits rouges et les légères notes épicées du vin se marieront également avec des plats régionaux comme le rillaud d'Anjou ou des escargots au beurre persillé. Pour une expérience gastronomique complète, optez pour des fromages de la région comme le Valençay ou le Crottin de Chavignol.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Laissez-le s'aérer en carafe pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices légères, puis laissez-vous séduire par son équilibre en bouche et sa finale légèrement minérale. Un délice pour les amateurs de vins élégants et authentiques.