Vin Saumur-champigny Domaine de Nerleux - La Croix - 2023

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny Cuvée La Croix 2023 du Domaine Nerleux est un vin rouge issu de la charmante région de l'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire. Confectionné principalement à partir de Cabernet Franc, ce vin sec exhale des arômes de fruits rouges frais, avec des nuances florales et épicées. Le millésime 2023 présente une fraîcheur vive et une structure élégante, typique des sols calcaires et argileux de son terroir. Le climat tempéré de cette région, bénéficiant de l'influence modératrice de la Loire, favorise l'expression fruitée et équilibrée de ce vin. Le Domaine Nerleux, reconnu depuis des générations pour sa passion et son savoir-faire, propose des vins reflétant l'authenticité et l'histoire de sa terre.

Pour profiter au mieux des arômes délicats et de l'acidité vivifiante de ce Saumur-Champigny, envisagez de le marier avec des plats à base de volailles rôties, de charcuteries fines ou de fromages à pâte molle. Un magret de canard aux cerises soulignerait ses notes fruitées, tandis qu’un ragoût d’agneau accentuerait sa profondeur. Pour une expérience d’accords régionaux, dégustez-le avec une tarte Tatin de tomates ou un filet mignon de porc au miel et aux épices.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement rafraîchie, autour de 16°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer tous ses arômes enchanteurs. En observant le vin, appréciez sa robe rubis brillante. Humez-le pour découvrir son bouquet de fruits rouges et ses discrètes notes florales. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre sa fraîcheur, sa douceur tannique et sa longueur.