Vin Saumur-champigny Thierry Germain - Marginale - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Marginale 2016 de Thierry Germain est un vin rouge de l'appellation Saumur-Champigny, située au cœur de l'Anjou-Saumur, dans la belle Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir de cabernet franc, ce millésime se distingue par sa finesse et son équilibre. Les sols calcaires de la région, associés à des techniques de vinification respectueuses, permettent de révéler des arômes intenses de fruits rouges et de subtiles notes épicées. La Vallée de la Loire est célèbre pour son climat tempéré et ses terroirs variés, qui confèrent à ses vins une diversité et une élégance incomparables. Le domaine Thierry Germain, reconnu pour sa viticulture biodynamique, contribue à la réputation d'excellence de cette région.

Pour sublimer cette cuvée, accompagnez-la de plats tels que le gigot d'agneau rôti ou un magret de canard. Les saveurs charnues et les arômes fruités de ce vin s'accorderont également à merveille avec un fromage de chèvre affiné de la région, comme le Valençay. Les plats traditionnels comme l'andouillette de Tours apporteront une dimension locale à votre dégustation, créant une harmonie parfaite avec la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Marginale 2016 à une température de 15 à 17°C. Avant de la déguster, laissez-la s'aérer en carafe pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis intense, puis humez ses arômes fruités et épicés avant de savourer la complexité et la souplesse en bouche, pour une expérience gustative remarquable.