Avis Viniou
Le Domaine de la Cune, situé dans la prestigieuse appellation Saumur-Champigny de la Vallée de la Loire, nous offre avec sa Cuvée Charl'anne 2022 un rouge de caractère. Élaboré à partir de cabernet franc, cépage emblématique de la région, ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Le terroir d'Anjou-Saumur, avec ses sols calcaires et son climat tempéré influencé par le fleuve Loire, confère au vin des notes florales et fruitées subtiles. Le Domaine de la Cune, respecté pour son histoire et sa passion pour une vinification soignée, contribue à la forte réputation qualitative de la région.
Pour mettre en valeur les saveurs du Saumur-Champigny, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux pruneaux. Les tanins soyeux et les arômes fruités du vin se marieront à merveille avec ces mets. Pour une expérience gastronomique locale, un ragoût de rillauds, spécialité angevine, constituera un accord parfait, accentuant les nuances épicées et la fraîcheur du vin.
Concernant la dégustation, servez ce Saumur-Champigny à une température idéale de 16-18°C pour déployer pleinement ses arômes. Un temps de carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses complexes arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, humez ses arômes de fruits rouges et de violette, puis savourez ses saveurs rafraîchissantes et ses tanins élégants qui persistent en bouche.
