Vin Saumur-champigny Maison Drouet Frères - 2020

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny 2020 de la Maison Drouet Frères est un vin rouge typique de l'Anjou-Saumur, situé dans la Vallée de la Loire. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, réputé pour ses arômes de fruits rouges et ses nuances épicées. Le millésime 2020 se distingue par sa concentration et son élégance, issues d'un terroir argilo-calcaire qui favorise des vins raffinés et structurés. La région de Saumur-Champigny bénéficie d'un climat tempéré avec des influences atlantiques, ce qui permet de produire des vins souples et équilibrés. Maison Drouet Frères, avec son savoir-faire ancestral, perpétue l’histoire riche de ce vignoble réputé pour ses vins vigoureux et savoureux.

Pour sublimer ce Saumur-Champigny, envisagez un accord avec un filet mignon de porc aux pruneaux, dont la douceur s’accordera avec la fraîcheur et les notes fruitées du vin. Un plat régional comme une fricassée d’anguilles de Loire sera également un choix harmonieux, apportant une touche locale à la dégustation. Des fromages comme le Sainte-Maure de Touraine, avec sa texture crémeuse, complèteront admirablement ce vin grâce à ses nuances herbacées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé pendant environ 30 minutes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis portez le verre au nez pour découvrir des arômes de fruits rouges, de violette et une pointe poivrée. En bouche, goûtez sa texture souple et ses tannins fins, qui s'accordent parfaitement avec la persistance aromatique. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la complexité et la finesse de ce Saumur-Champigny.