Vin Bonnezeaux Domaine des Deux Arcs - Les Hauts Fleuris

Avis Viniou

Le Bonnezeaux Cuvée Les Hauts Fleuris du Domaine des Deux Arcs est un vin blanc d'exception provenant de la région de l'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire, en France. Cette zone est renommée pour ses vins doux élégants produits principalement à partir du cépage Chenin Blanc. Le terroir de Bonnezeaux est caractérisé par des sols schisteux et une situé exposée au microclimat favorable pour le développement de la pourriture noble, essentielle pour produire des vins avec une richesse aromatique cultivée. Le Domaine des Deux Arcs, avec une longue tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire en matière de vinification qui allie techniques traditionnelles et innovations modernes pour sublimer les qualités naturelles de ses vignes.

Pour accompagner ce Bonnezeaux, optez pour des mets qui complètent sa douceur et sa complexité telles que du foie gras, des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou des desserts aux fruits exotiques. Les plats régionaux, comme une tarte aux poires ou une salade de chèvre chaud sur pain d'épice, souligneront magnifiquement les arômes floraux et miellés du vin, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour déguster au mieux ce vin, servez-le à une température entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de révéler son bouquet complexe. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez pour vous imprégner des arômes envoûtants de miel, de fleurs blanches et de fruits secs. En bouche, appréciez la texture onctueuse et l'équilibre entre sa richesse sucrée et sa fraîcheur vive.