Vin Savennières Richard Leroy - Les Noëls de Montbenaut - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Richard Leroy, situé dans la prestigieuse appellation de Savennières, est réputé pour ses vins blancs exceptionnels. La cuvée Les Noëls de Montbenaut 2022, un vin sec, est élaborée à partir du cépage Chenin Blanc, emblématique de cette région de la Vallée de la Loire. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat propice, apportant une belle maturité au fruit tout en préservant une acidité vive. Le terroir unique, composé de schistes et de grès, confère au vin une minéralité prononcée et une grande complexité aromatique. Le Domaine Richard Leroy, avec ses méthodes de culture en biodynamie et son approche artisanale, est reconnu pour sa quête de qualité et d'authenticité.

Pour accompagner ce Savennières, optez pour des plats délicats qui soulignent ses arômes floraux et ses notes minérales. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques se marieront à merveille. Vous pouvez également envisager un plateau de fromages régionaux comme le Crottin de Chavignol ou le Sainte-Maure de Touraine, qui sublimeront le caractère du vin. Pour une touche locale, une tarte aux rillons d'Anjou sera un accord régional harmonieux.

Lors de la dégustation de cette cuvée, servez le vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage d'une trentaine de minutes peut révéler toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa belle robe dorée aux reflets brillants. Ensuite, humez pour découvrir des arômes de fruits à noyau, de miel et de fleurs blanches. En bouche, savourez son équilibre entre rondeur et vivacité, et terminez en appréciant sa longue finale minérale.