Avis Viniou
Le Gamay 2022 de l'appellation Touraine est un vin rouge typique de la Vallée de la Loire, proposant une belle représentation du cépage Gamay avec une expression fraîche et fruitée. Le millésime 2022 bénéficie des influences climatiques et géologiques de la région, marquées par un terroir varié où la douceur du climat tempère les variations saisonnières, et où les sols composés de tuffeau, d'argile et de calcaire confèrent au vin une vivacité élégante. La vinification met l'accent sur une fermentation en cuves pour conserver la pureté du fruit. Ce domaine historique en Touraine, reconnue pour sa qualité constante, a acquis une solide réputation pour ses cuvées authentiques et accessibles.
Pour accompagner ce Gamay 2022, privilégiez des plats qui sauront sublimer ses notes fruitées et son caractère léger. Un magret de canard aux cerises, une terrine de lapin ou un plateau de charcuteries sauront parfaitement révéler ses arômes. Pour un accord régional, une andouillette de Tours ou un fromage de chèvre frais de la région sont des choix judicieux qui créeront une harmonie gustative superbe.
Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 14-16°C pour mettre en avant sa fraîcheur. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Admirez sa robe rubis limpide, puis prenez le temps de sentir ses notes de cerise, de framboise et de fines épices. En bouche, vous trouverez un vin vif et souple, avec une belle persistance fruitée. Profitez de son équilibre tout en douceur et de sa finale rafraîchissante.
