Vin Effervescent Touraine Domaine Merieau - Bulle de Génie

Avis Viniou

La "Cuvée Bulle de Génie" du Domaine Merieau est un vin effervescent rosé élaboré dans la région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire en France. Bien que non millésimé, ce vin exprime toute la fraîcheur et la légèreté caractéristiques des vins de cette région. La Touraine, avec ses terroirs variés de calcaire et de marnes, offre un climat tempéré qui favorise l'équilibre entre acidité et douceur dans les vins. Le Domaine Merieau, reconnu pour sa tradition et son innovation, se distingue par son savoir-faire dans l'art de l'assemblage et des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, influençant le style pétillant et fruité de cette cuvée.

Pour accompagner cette Cuvée Bulle de Génie, envisagez des plats aux saveurs délicates et fraîches. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les crevettes, sublimeront son effervescence. Les salades estivales avec des framboises ou du fromage de chèvre, spécialité de la région, mettront magnifiquement en valeur ses notes fruitées. Un dessert léger à base de fruits rouges pourrait également créer une belle harmonie gustative avec ce vin rafraîchissant.

Pour apprécier pleinement ce rosé effervescent, servez-le à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Carafage non requis, mais un repos de quelques minutes après ouverture permettra aux bulles de s'équilibrer. À la dégustation, observez sa robe pétale de rose, puis humez les arômes de petits fruits rouges. Enfin, en bouche, savourez la pétillance délicate avec une attaque fruitée suivie d'une finale en douceur.