Vin Touraine Domaine des Roy - Claude de France - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc 2022 du Domaine des Roy, appelé "Cuvée Claude de France", est une expression séduisante de la région de Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, la Touraine est souvent associée aux cépages Chenin Blanc et Sauvignon Blanc, connus pour leurs arômes floraux et fruités. Le millésime 2022 bénéficie des conditions climatiques de cette année, généralement caractérisées par une chaleur équilibrée et des précipitations modérées, favorisant l'expression d'arômes purs et une belle fraîcheur. La région de la Loire est reconnue pour ses sols variés, souvent riches en argile, silex et calcaire, influençant positivement la minéralité et la structure des vins. Le Domaine des Roy possède une riche histoire viticole, réputée pour des vins qui capturent l'essence authentique de leur terroir.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats à base de poissons blancs grillés ou de fruits de mer, qui rehausseront sa fraîcheur et ses notes de minéralité. Les fromages de chèvre, emblématiques de la Vallée de la Loire, offriront également un accord régional parfait, apportant une complexité intéressante aux arômes et à la texture du vin. Des plats asiatiques légers, comme des sushis ou des rouleaux de printemps, peuvent aussi créer un bel équilibre avec ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes pourra aider à libérer ses arômes, mais il peut aussi être dégusté directement après ouverture pour sa fraîcheur immédiate. En dégustant, commencez par observer sa robe lumineuse, avant de plonger dans ses arômes délicats au nez. Goûtez en appréciant son équilibre, sa fraîcheur et sa longueur en bouche, caractéristiques d'un vin de Touraine bien élaboré.