Avis Viniou
Le Henry Marionnet Cuvée Première Vendange 2023 est un vin rouge de la Vallée de la Loire, issu de l'appellation Touraine. Ce vin illustre parfaitement l'authenticité et le savoir-faire du domaine avec une expression pure et fraîche du terroir. La méthode de vinification sans soufre ajoutée met en exergue le fruit pur et vibrant du millésime. La région de la Vallée de la Loire est renommée pour sa diversité, ses climats tempérés, et ses sols variés qui contribuent à une variété exceptionnelle de styles de vin. La Touraine, en particulier, est connue pour ses sols argilo-calcaires qui favorisent des vins élégants et raffinés. Le domaine Henry Marionnet est réputé pour son approche novatrice et respectueuse du vin naturel, conférant une grande réputation à ses vins authentiques et expressifs.
Pour une alliance mets-vins réussie, optez pour un magret de canard aux cerises ou un coq au vin, qui souligneront les notes fruitées et la structure soyeuse du vin. Les plats régionaux tels que le chèvre de Sainte-Maure-de-Touraine ou une tartine de rillettes de Tours complètent idéalement ce vin, créant une belle synergie gustative.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, humez ensuite son nez frais et fruité aux nuances de fruits rouges, puis goûtez pour découvrir sa texture veloutée et sa finale délicatement épicée. Ces étapes vous promettent une expérience sensorielle enrichissante et mémorable.
