Vin Touraine Nathalie et David Drussé - Sauvignon - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée Sauvignon 2022 du domaine Nathalie et David Drussé, situé en Touraine, est un blanc sec qui illustre bien les caractéristiques de la Vallée de la Loire. Ce Sauvignon Blanc offre des arômes vifs d'agrumes et de fleurs blanches, typiques des sols calcaires et argilo-silicieux de la région. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat équilibré, favorisant une bonne maturation des raisins. La vinification méticuleuse du domaine, respectant tradition et modernité, a permis de capturer l'essence du terroir. La Vallée de la Loire est réputée pour ses paysages diversifiés et sa culture viticole ancestrale, apportant une richesse unique à ce vin.

Pour sublimer la Cuvée Sauvignon 2022, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et son acidité. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules marinières, feront des merveilles. Les poissons blancs grillés ou en sauce légère, comme le sandre ou le cabillaud, sont également de bons choix. Côté plats régionaux, une quiche au chèvre de Touraine ou une salade de chèvre chaud avec une touche de miel seront en parfaite harmonie avec ce vin.

Pour déguster la Cuvée Sauvignon 2022 à son meilleur, servez-la à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à ouvrir davantage ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle aux reflets verdoyants. Humez ensuite le vin pour apprécier ses notes fruitées et florales. Enfin, laissez-vous séduire par une bouche croquante et rafraîchissante, en prenant le temps de savourer chaque gorgée.