Vin Touraine Domaine La Charmoise - Terroir des Silices - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Charmoise, situé dans la pittoresque région de la Touraine, en Vallée de la Loire, nous offre ici la "Cuvée Terroir des Silices" 2023, un vin rouge sec d'une grande finesse. Le millésime 2023 promet un vin expressif, typique du terroir de silices qui confère au vin une minéralité séduisante. La région de la Touraine, connue pour ses sols variés de calcaire et d'argile ainsi que son climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, favorise des conditions idéales pour l'élaboration de vins élégants et fruités. Le Domaine La Charmoise est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses et son savoir-faire ancestral, renforçant sa réputation dans le paysage viticole français.

Pour savourer au mieux ce vin, je vous conseille de l'accompagner de plats tels qu'un coq au vin ou un rôti de porc aux pruneaux. Ces mets enrichiront les arômes de fruits rouges et d'épices du vin, créant une harmonie parfaite. Les plats régionaux, tels qu'un fromage de chèvre affiné de la région ou une rillette de Tours, sont également d'excellentes alliances.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Terroir des Silices", il est recommandé de la servir à une température de 16-18°C. Un léger passage en carafe d'une trentaine de minutes permettra d'aérer le vin et d'exhaler ses arômes. Prenez le temps d'observer sa robe pourpre limpide, de vous imprégner de ses arômes délicats de fruits rouges avant de le goûter. Sa structure équilibrée et sa finale longue méritent toute votre attention pour une dégustation réussie.