Vin Touraine Les Pierres Aurelle

Avis Viniou

Le vin rouge "Non millésimé" de Les Pierres Aurelle provient de l'appellation Touraine, située au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin, bien que sans millésime, capture l'essence de cette région prisée pour ses terroirs variés et sa capacité à produire des vins équilibrés et expressifs. La Touraine est baignée par un climat tempéré et bénéficie de sols riches en argilo-calcaire, qui influencent la complexité aromatique des vins rouges produits ici. Le domaine Les Pierres Aurelle, bien ancré dans la tradition viticole, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses qui valorisent le terroir et favorisent une expression authentique de ses cépages.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats de la cuisine française traditionnelle tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui sauront souligner les arômes fruités et les tanins subtils du vin. Des fromages locaux comme le Sainte-Maure-de-Touraine révèlent également toute la finesse de ce vin de Touraine. Les saveurs robustes et les textures riches de ces mets créeront un véritable festival gustatif en accord avec ce rouge de caractère.

Ce vin se déguste idéalement autour de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes lui permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pour apprécier ses reflets rubis. Humez ensuite les nuances aromatiques qui peuvent évoquer les fruits rouges, les épices, voire des notes boisées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par ses tanins soyeux et sa structure ample, qui se prolongent dans une finale élégante, typique de la Touraine.