Avis Viniou
La Closerie Chanteloup propose ici un élégant Touraine Blanc, non millésimé, reflétant la fraîcheur et l'élégance des vins de la Vallée de la Loire. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé, la région est renommée pour ses excellents Sauvignon Blancs. Le terroir de Touraine, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré avec influences océaniques, donne naissance à des vins vifs et aromatiques. La richesse culturelle et historique de la région se manifeste dans chaque bouteille. Le domaine Closerie Chanteloup jouit d'une solide réputation pour son respect des traditions et son engagement envers la qualité.
Pour sublimer les arômes délicats de ce Touraine Blanc, on recommande des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui mettront en valeur sa minéralité et sa vivacité. Des plats régionaux tels que l'alose à l'oseille ou un chèvre frais de Sainte-Maure-de-Touraine se marieraient parfaitement avec ce vin, créant une harmonie délicieuse entre les saveurs.
Pour profiter pleinement de votre Touraine Blanc, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un bref passage en carafe de 15 minutes aidera le vin à exprimer son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante du vin, puis humez les arômes frais et floraux. Enfin, goûtez pour apprécier l'équilibre entre l'acidité et la rondeur, typique des vins de Touraine.
