Vins Touraine Le Croc Du Merle - 2022

Avis Viniou

"Le Croc Du Merle" produit en Touraine, dans la renommée Vallée de la Loire, est un vin blanc demi-sec de 2022. Bien que non millésimé, c'est une cuvée récente qui promet fraîcheur et vivacité. La région de la Touraine est réputée pour son terroir varié, composé de sols siliceux et argilo-calcaires, et bénéficie d'un climat tempéré idéal pour la vigne. Ces conditions naturelles uniques se retrouvent dans l'équilibre et le caractère expressif de ses vins. Issu d'un domaine viticole respecté, "Le Croc Du Merle" est réputé pour sa tradition et son expertise en vinification, préservant un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.

Pour mettre en valeur ce vin blanc demi-sec, accompagnez-le de fruits de mer, de volailles en sauce ou de fromages de chèvre locaux, typiques de la région. Sa douceur et sa fraîcheur se marient également parfaitement avec des plats sucrés-salés tels que des tajines ou une volaille sauce aigre-douce. Pour une expérience authentique, pensez à le servir avec une tarte tatin aux pommes ou une simple salade de chèvre chaud.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d’ouvrir ses arômes subtils et de développer sa complexité. Commencez la dégustation en observant sa robe limpide, puis laissez-vous séduire par ses arômes fruités et floraux au nez. En bouche, vous découvrirez une belle rondeur et une finale agréable. Prenez le temps d'apprécier la structure et l'équilibre de ce vin lors de chaque étape."