Vin Touraine Vincent Roussely - Le Clos - 2022

Avis Viniou

Vincent Roussely produit la "Cuvée Le Clos" 2022, un vin blanc sec de l'appellation Touraine, située dans la Vallée de la Loire en France. Ce vin incarne la fraîcheur et l'élégance typiques de cette région viticole réputée pour ses sols variés, allant du calcaire à l'argilo-silicieux, et influencée par un climat tempéré propice à la viticulture. Les vins de Touraine sont souvent appréciés pour leur vivacité et leur finesse. Vincent Roussely, héritier d'une tradition familiale, met en avant une viticulture raisonnée, cherchant à exprimer pleinement le terroir de La Touraine et la typicité de ses cépages.

Pour mettre en valeur la "Cuvée Le Clos", optez pour des accords mets-vins qui accentuent sa fraîcheur et ses arômes délicats. Ce vin accompagnera merveilleusement des fruits de mer comme des huîtres ou des coquillages. Des plats à base de poisson, tels qu'un cabillaud grillé au beurre citronné, révèleront également ses notes minérales. Les spécialités régionales, comme un fromage de chèvre de la région, notamment le Valençay, se marieront idéalement avec sa vivacité.

Lors de la dégustation, servez ce Touraine Blanc à une température idéale de 10-12°C pour conserver sa fraîcheur et ses arômes. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour faire respirer le vin. Observez sa robe claire, presque cristalline, et découvrez ses arômes envoûtants de fruits blancs et d'agrumes au nez. En bouche, appréciez l'équilibre entre vivacité et rondeur, et laissez-vous séduire par sa finale élégante et persistante.