Vin Touraine Domaine Sauvète - Les Gravouilles - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Gravouilles 2020" du Domaine Sauvète se distingue par sa robe rouge éclatante et sa complexité aromatique. Situé dans la région de la Vallée de la Loire, et plus précisément dans la sous-région de La Touraine, ce vin est le reflet d'un terroir riche en diversité géologique, propice aux productions viticoles de qualité. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant une maturité optimale aux raisins. Le domaine, respectueux des méthodes traditionnelles, privilégie une vinification minutieuse pour exprimer tout le potentiel de ses cépages. Le Domaine Sauvète est renommé pour ses pratiques viticoles durables et son engagement en faveur de la biodiversité.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui sauront exalter ses arômes fruités et épicés, tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon aux champignons. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront un gigot d'agneau de Touraine magnifié par ce vin. Les fromages semi-affinés, comme un Saint-Nectaire, se marieront également à merveille avec cette cuvée, offrant une belle harmonie en bouche.

Pour savourer pleinement "Cuvée Les Gravouilles 2020", servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa belle robe rubis. Ensuite, laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges confiturés et de fines épices. En bouche, sa structure équilibrée et ses tanins soyeux vous offriront une expérience gustative des plus agréables.