Vin Touraine Xavier Frissant - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc 2022 du Château Xavier Frissant, situé dans l'appellation Touraine en Vallée de la Loire, est le produit d'un terroir exceptionnel. Bien qu'aucun cépage ne soit spécifié, la région excelle dans la production de Sauvignon Blanc, connu pour ses arômes vifs et fruités. Le millésime 2022 pourrait offrir une belle fraîcheur, typique de la région. La Vallée de la Loire se distingue par son climat tempéré et ses sols variés, allant des calcaires aux argilo-calcaires, influençant subtilement les caractéristiques des vins. Le Château Xavier Frissant, riche de son histoire, a bâti sa réputation sur l'excellence et la tradition viticole, contribuant à la renommée de ses cuvées.

En matière d'accords mets-vins, ce vin blanc de Touraine pourrait sublimer des fruits de mer grillés, comme des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes. Une salade de chèvre chaud, spécialité régionale, mettrait également en valeur ses notes vives et minérales. Pour un accord optimal, des poissons en sauce légère ou un plat de volaille aux agrumes pourraient enrichir l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 8°C et 10°C. Un carafage d'une vingtaine de minutes permettra de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe lumineuse, sentez ses arômes frais et fruités, puis dégustez en prenant le temps d'apprécier son équilibre et sa vivacité.