Vin Touraine Plou et Fils - François 1er - 2022

Avis Viniou

La Cuvée François 1er 2022 du Château Plou et Fils est un vin rouge provenant de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Touraine. Ce vin offre une belle expression du terroir de La Touraine, réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré qui favorise une maturation optimale des raisins. Issu de cépages typiques de la région, il séduit par ses arômes fruités et ses tannins souples. Le domaine Plou et Fils, riche de plusieurs générations de savoir-faire viticole, est connu pour son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles, respectant l'authenticité du terroir, tout en intégrant des méthodes modernes pour sublimer chaque millésime.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats qui mettront en avant ses arômes subtils et sa structure légère. Un magret de canard rôti aux cerises ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence seraient des choix parfaits pour révéler la complexité du vin. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre de la région de la Loire, comme le Sainte-Maure de Touraine, créera une excellente harmonie gustative.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de le déguster, laissez-le s'aérer quelques minutes, permettant ainsi aux arômes de se libérer pleinement. À l'œil, observez sa robe rubis éclatante. Ensuite, faites tourner délicatement le verre pour révéler les arômes fruités et floraux, avant de passer à la dégustation en bouche, où l'équilibre et la souplesse des tannins seront les maîtres mots.