Vins Touraine Henry Marionnet - 1ère Vendange - 2023

Avis Viniou

Le vin rouge "Cuvée 1ère Vendange" 2023 de Château Henry Marionnet provient de l'appellation Touraine AOC située dans la région viticole de la Vallée de la Loire. Cette région est réputée pour sa diversité de cépages et son savoir-faire viticole. La Touraine, plus précisément, est connue pour produire des vins qui reflètent bien le terroir par l'utilisation de cépages locaux. Bien que la composition spécifique de cette cuvée ne soit pas précisée, les vins rouges de Touraine incluent souvent des cépages tels que le Gamay, le Cabernet Franc ou encore le Côt, qui apportent fraîcheur et fruité. La vinification de Henry Marionnet est souvent marquée par une recherche de pureté, favorisant une approche minimaliste qui permet de mettre en avant la vraie expression des fruits.

La Touraine bénéficie d'un climat tempéré à influence océanique, avec des étés chauds et des hivers doux qui sont idéaux pour la culture de la vigne. Les sols y sont principalement constitués de craies et de sables, permettant une bonne rétention de l'humidité et une minéralité caractéristique dans les vins. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, ce qui en fait une région riche en traditions et en savoir-faire.

Pour accompagner ce vin, il est conseillé de le servir avec des plats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Un canard rôti aux cerises, du lapin à la moutarde ou encore un fromage de chèvre local comme le Sainte-Maure-de-Touraine seront des options délicieuses. Ces mets rehausseront les notes de fruits rouges et la structure souple du vin.

Lors de la dégustation, je recommande de servir ce vin à une température de 14-16°C pour qu'il révèle pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Laissez-le s'oxygéner légèrement pour qu'il puisse dévoiler toute sa complexité. Une ouverture environ une heure avant la dégustation devrait être suffisante pour que le vin s'exprime à son meilleur.