Vin Touraine Grange Tiphaine - Bel Air - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Bel Air" de Grange Tiphaine, millésime 2022, est un vin blanc de l'appellation Touraine, nichée dans la région enchanteresse de la Vallée de la Loire. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, cette région est réputée pour ses Chenin Blanc et Sauvignon Blanc. Le millésime 2022, bénéficiant de conditions climatiques favorables, a produit un vin vibrant avec une acidité vive et des arômes fruités et floraux typiques. Le terroir de La Touraine, riche en sols argilo-calcaires, apporte une belle minéralité au vin. Grange Tiphaine, un domaine avec une histoire riche, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, soulignant l'authenticité et la finesse de ses cuvées.

Pour sublimer les arômes de ce vin blanc, optez pour des accords mets-vins délicats comme un ceviche de poisson blanc, dont la fraîcheur citrique fera écho à l'acidité du vin. Des fromages de chèvre de la région, tels que le Valençay, mettront en valeur sa minéralité. Essayez également des fruits de mer simplement grillés, accentuant les notes de pierre à fusil typiques d'un bon Touraine.

En termes de dégustation, servez cette Cuvée Bel Air à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe claire et lumineuse. Approchez ensuite votre nez du verre pour déceler ses fragrances délicates de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer son équilibre, sa vivacité et la longueur de ses arômes. Ces étapes vous permettront de profiter pleinement de la complexité et de la fraîcheur de ce vin singulier.