Vin Touraine Henry Marionnet - 2018

Avis Viniou

Le vin blanc 2018 d'Henry Marionnet, issu de l'appellation Touraine dans la région de La Touraine, Vallée de la Loire, se distingue par sa vivacité et son raffinement. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région est réputée pour ses vins de sauvignon blanc, présentant souvent des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2018 est généralement acclamé pour son équilibre et sa complexité, résultat de conditions climatiques favorables. Le terroir de la Vallée de la Loire, connu pour ses sols calcaires et argileux, confère aux vins une minéralité distinctive. Le domaine Henry Marionnet, reconnu pour ses pratiques de vinification minimalistes et respectueuses, assure des vins authentiques qui expriment avec élégance leur terroir d'origine.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'associer avec des mets délicats tels que des huîtres fraîches, du poisson grillé ou un fromage de chèvre typique de la région comme le Sainte-Maure-de-Touraine. Les arômes vibrants et la fraîcheur de ce vin se marieront parfaitement avec ces plats, créant une expérience gustative harmonieuse. Les rillettes de Tours ou un ceviche de poisson en plat léger accentueront également les nuances florales et minérales du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin frais, idéalement entre 10 et 12°C, pour en apprécier pleinement les arômes. Observez d'abord sa robe claire aux reflets dorés, avant de plonger dans un bouquet envoûtant d'agrumes et de notes florales. En bouche, savourez sa vivacité et sa minéralité, accompagnées d'une longueur persistante. N'hésitez pas à l'oxygéner légèrement avant dégustation pour libérer tout son potentiel aromatique.